Panna cotta de fresas

 

Aquí la receta

Ingredientes:

300 gramos de fresas
80 gramos de azúcar 
200 mililitros de nata
100 mililitros de leche
3   hojas de gelatina

Preparación:

Poner en una olla las fresas junto con el azúcar, hervir unos 5 minutos, licuar y colar.
Hidratar las hojas de gelatina.
Calentar la nata, leche y puré de fruta unos 5 minutos, no tiene que hervir. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina bien escurridas, mover para que se disuelva,  colar y verter dentro de los vasitos.
Me salieron 5 vasitos.

Saludos

Claudia