Tarta de manzana sin gluten

Hola amigos:

Después de muchos días de fiestas, de estar en familia y amigos, volvemos a la rutina diaria.

Les traigo un postre ligero y apto para celíacos, la masa la compré en el Mercadona, ni se nota que no tiene gluten.

Así hice la tarta:

Ingredientes:

Masa de hojaldre sin gluten

1 cucharadita de canela en polvo

4 cucharadas de harina de arroz

4 manzanas

1 cucharada de mantequilla

100 gramos de azúcar moreno

25 gramos de agua

Preparación:

En una olla mezclar las manzanas peladas y cortadas en cuadros, azúcar moreno, canela, zumo de limón y agua, llevar al fuego y cocinar 10 minutos.

Retirar del fuego y añadir la mantequilla y harina, cocinar dos minutos más.Enfriar.

Poner la masa en el molde ,rellenar, doblar la masa restaste y pintar con huevo, hornear 30 minutos.

Horno precalentado a 180º.


Una vez fría la tarta, guardar en la nevera.
Lo decoré con una perlas de jengibre y manzana que venden en el LIDL.
Saludos.